对虾的吃法多种多样，可以白灼、水煮、清蒸、油炸、醉虾，对虾可以做汤、做馅。那么哪种吃法更有营养呢?油炸会破坏对虾的营养，醉对虾中的细菌和寄生虫不易被杀死，吃醉对虾可能引起食物中毒;清蒸明对虾和水煮明对虾既保留了明对虾的鲜美，又在烹饪过程中损失了较少的营养成分，所以吃清蒸明对虾或水煮明对虾是更有有营养的。
对虾含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强体质，提高免疫力。对虾所含的钙和磷能促进骨骼发育，维持骨密度。对虾体内镁的浓度也比较高，可以维持神经肌肉功能的正常运作。产后女性适当食用对虾，可以补益，调理乳房气血，促进乳汁分泌。对虾中含有的对虾青素具有很强的抗氧化作用，可以****。