海参由50多种天然营养成分组成，其营养价值可见丰富。另外，海参所含的胆固醇相当低，脂肪含量也不多，因此，对于***、高**、***的老年患者来说，是一种适合和理想的饮食。我们经常看到吃海参的人，多是中老年人，主要是因为海参的营养容易吸收。
1、补气养血:能达到补气养血的功效，可用于**气血两虚，有助于改善气血两虚引起的面色苍白、四肢**等症状。
2、保护心血管:海参具有保护心血管的作用，因为它含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，软化血管。
3、补充营养:适当吃一些海参可以及时为身体补充足够的能量，可以逐渐提高身体的免疫力和抵抗力。但一定要控制摄入量，避免一次吃太多。